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山东面粉厂家给大家简单介绍的小麦粉

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    面包以小麦面粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。但是大家知道做面包要用什么样的面粉呢？下面小编为您做一下介绍。

1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，不可以乱用的。

2、面包的配方太多太多，建议去专门的烘焙论坛学习学习，会有很大收获的。

3、做面包*好买面包专用粉，实在没有就买高筯粉，据说面包粉是“金像”的*好，我自己没用过，因为我这里买不到。

4、外面面包店里通常都会添加剂的，比如面包伴侣、牛奶香精什么的，自己做就不要加了，毕竟健康是*一位的。

5、面包机做出来的面包不会很好，多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话，建议买个烤箱吧，会让面包的水平提升不少。

 
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